Главная » Алкоголь » Выбираем белое французское вино

Выбираем белое французское вино

 

Франция — знаменитая страна виноделия. Многие люди во всем мире являются ценителями напитков, которые она производит. К каким блюдам подавать белое французское вино, как правильно его выбрать и употреблять?

Содержание
  1. Основные сорта
  2. Немного о пользе
  3. Как выбрать?

1 Основные сорта

“In vino veritas” — истина в вине. Так говорили древние римляне. Чтобы познать эту истину, необходимо разбираться в винах: сорта, вкус, оттенок — все это имеет значение, ведь бутылочка хорошего напитка, родина которого Франция, конечно же, будет изюминкой любого праздничного стола.

Шардоне, гевюрцтраминер и мускат — это белые сорта винограда, из которых, собственно, и производят данный знаменитый алкоголь. Если на этикетке красуется одно из этих названий, написанное с большой буквы, напиток можно считать сортовым. Вкус сортового алкоголя зависит от степени зрелости винограда, его выдержки, способе переработки, однако среди вкусов лидером остается белое полусладкое вино.

Шардоне — это самый знаменитый белый виноград, из которого делают игристое шампанское с 1900-х годов. Кроме этого сорта для производства разрешено использовать еще два. Остальное шампанское считается подделкой. Такой алкоголь прекрасно сочетается с блюдами из рыбы (лосось), птицы, десертами. Белое полусладкое вино, которое получило название "шампанское", давно прижилось на праздничных столах, поэтому, выбрав его, можно всегда остаться довольным. Впервые сорт Шардоне начали выращивать на территории Бургундии, однако его легко культивировать и в других регионах.

Следует принять во внимание, что вкус вина будет отличаться в зависимости от региона выращивания лозы: более сладкое на юге, кисловатые на западе. Основные нотки вкуса Шардоне: глубокий цитрусовый аромат, ванильные и ореховые тона. Вина, произведенные в Бургундии, отличаются ярко выраженными вкусовыми качествами.

 

Выбираем белое французское вино

Сорт винограда &Шардоне&

Рекомендуем ознакомиться

  • С чем пьют белое вино – секреты и общие правила
  • Вина ЮАР – рожденные меж двух океанов
  • Греческое вино – опыт четырех тысячелетий

Совиньон Блан является универсальным напитком, который прекрасно сочетается с салатами, морепродуктами, рыбой, птицей. Выращивают виноград на территории Бордо, производят из него вино белое полусладкое, затем смешивают с Семильон. Австралийские производители также пытаются вырастить данный сорт, однако такой алкоголь отличается низким качеством, поэтому выбирать рекомендуется тот напиток, родина которого именно Франция. Только так можно насладится оригинальным вкусом Совиньон Блан и не разочароваться. Вино этого сорта имеет травянистое послевкусие с нотками перца. Присутствуют тут и яблочные тона, дыня, груша, манго, смородина, иногда можно почувствовать крыжовник. Эталонный Совиньон Блан раскрывает яркий аромат и сильный кислый вкус. Если нотки сладкие, значит, увы, это подделка.

Семильон — это французское белое вино, которое отлично гармонирует с салатами, пастой, сырами, рыбой, морепродуктами. Производят вино белое полусладкое в регионе Бордо. Последнее время опыт перенимают другие страны, такие как Аргентина, Чили, Австралия.

Вино белое полусладкое Семильон имеет выраженный плодовый вкус и аромат. Угадываются нотки дыни, яблок, смородины.

Франция также гордится своим знаменитым сухим вином Шабли. Производится в Бургундии, в небольшой деревне под названием Шабли. Заводы открыты еще в 19 поселках. Изготавливают алкоголь из винограда Шардоне. Существует два способа производства такого вина: с выдержкой в дубовых бочках и без выдержки. Оба напитка имеют разную маркировку и отличаются по вкусу. Изготавливать Шабли высшей марки могут только семь территорий Франции. Такой напиток имеет интенсивный аромат, легкий ореховый вкус, фруктовые нотки. Все зависит от степени выдержки алкоголя.

2 Немного о пользе

Вино белое полусладкое имеет множество полезных свойств. Минеральные кислоты, которые содержатся в напитке, помогают лучше усваивать протеины, которыми насыщены мясные и рыбные блюда, поэтому не зря рекомендуется его употреблять с птицей, рыбой. В данном алкоголе найдено вещество, которое облегчает отхаркивание.

 

Выбираем белое французское вино

Белое полусладкое вино из Франции

Стакан хорошего напитка не повредит людям, страдающим бронхитом, хроническим кашлем.

Качественное вино содержит легкоусвояемый кальций, магний, другие микроэлементы, в умеренных количествах рекомендовано людям пожилого возраста для профилактики катаракты. Вино белое полусладкое улучшает работу мозга, развивает память. Конечно, польза данного напитка очевидна, однако необходимо употреблять только качественный алкоголь и в умеренных количествах.

3 Как выбрать?

Для того, чтобы не ошибиться в выборе вина, необходимо обратить внимание на некоторые обязательные критерии:

  1. На этикетке должно быть указано название производителя и виноградника.
  2. Год урожая.
  3. Сухой алкоголь должен находится в зеленых бутылках, а вино белое полусладкое или десертное — в прозрачных.
  4. Бургундские вина, как правило, разливают в узкие бутылки, а бордоские — в широкие.
  5. Молодое вино наливают ниже средины горлышка, а более выдержанное — выше.
  6. Если на бутылке написано: Appellation d'origine controlee, это значит, что напитку присвоен наивысший сертификат качества. Всего лишь 1% вин Франции достойны такого звания.

Следует избегать алкоголя с фольгой на пробке, так как это явный признак низкого качества. Не следует брать напиток в пестрых украшенных сосудах, стилизованных кувшинах. Тут производитель изрядно потратился на упаковку, а не на ее содержимое. Если имеются сомнения по поводу выбора, можно попросить помощи у консультанта, который подберет идеальное белое вино к праздничному столу.

Французское белое вино — это прекрасное дополнение романтического вечера с легким ужином. Чтобы получить максимум наслаждения вкусом, необходимо правильно выбрать напиток и подобрать гармоничные блюда к нему.

Самые читаемые:

Коктейли с Бейлисом – самые яркие напитки ночных клубов
  Пожалуй...
Американский бурбон jim beam honey
  Jim bea...
Сорт винограда Мускат Летний
  В каких...
Как готовится водка из спирта в домашних условиях?
  Водка и...
Советы бывалых: как пить водку правильно
  Водку н...
Украинская Мерная водка
  Мерная ...
Зеленая фея – коктейль на основе абсента
  Коктейл...
Грузинская Алазанская долина — вино для настоящих ценителей
  "А...
Ром Барсело – доминиканский алкоголь разной крепости
Из серии крепко...
Ректификационная колонна Пчелка – как с ней обращаться?
  Самогон...
Как готовят и с чем пьют шоколадный ликер?
  Ликер и...
Мясо в белом вине – французские кулинарные изыски на вашем столе
  Белое в...
Как приготовить вермут с соком: пропорции
  Перед т...
Текила из Мексики Патрон
  Текила ...
Как лечить похмелье – борьба с плохим самочувствием на дому
  Похмель...
Вкусная водка Эталон
  Водка Э...
Известное итальянское вино красное сухое
  Итальян...
Ликер Кэроланс – мир сливочных ликеров
  Одной и...
История создания и разновидности виски Бушмилс
  Любой г...
История и описание вермута Cin Cin
  Относит...
Фужеры и бокалы для красного вина
  Бокалы ...
Чем хороша водка Мороша?
  Торговы...
Рецепты приготовления персикового ликера
  Многие ...
Приготовление и применение настойки подорожника
  Одним и...
Грузинское вино Ахашени
  Грузия ...
Кровавая Мэри: история и способы приготовление коктейля
  Всем из...
Что такое граппа – как это пить правильно
  Виногра...
Шампанское Bollinger
Шампанское Boll...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Королевский напиток — французское шампанское

  Французское шампанское заслуженно считается королевским напитком. Это символ роскоши, богатства, отличного вкуса и аристократизма. ...

Польза и вред от применения настойки шиповника

  У многих на слуху находится такое средство, как настойка шиповника, польза и вред его, ...

Красное сухое вино: в чем заключается его польза для организма человека

  Для многих людей, которые действительно любят и ценят красное сухое вино, польза этого напитка ...

Connemara — односолодовый ирландский виски

  Ирландия издавна славилась своими качественными алкогольными напитками. Одним из таких напитков является Connemara — ...

Что представляет собой белое полусладкое вино Мускат?

  Классическое вино Мускат белое полусладкое, созданное с обязательным соблюдением всех требований, позволяет не просто ...

Настойка коры дуба – кладезь полезных веществ и оригинальность вкуса

Настойка коры дуба – кладезь полезных веществ и оригинальность вкуса Дуб – является символом силы ...

Чем так известна водка Веда?

  В жизни бывают моменты, когда необходимо приобрести хороший алкогольный продукт. Водка Веда является именно ...

Аргентинское вино – конкуренция винам Старого Света

  Аргентина стала винодельческим открытием последнего десятилетия. Рынок наводнили вина из этой далекой страны, и ...

Коктейли с самбукой – популярные миксы для веселых посиделок

  Коктейли с самбукой популярны практически по всему миру. Главная причина такой известности заключается во ...

С чем пьют виски гурманы в разных уголках мира?

  В Шотландии виски пьют в чистом виде или с водой, в Ирландии и дня ...

Ликер в домашних условиях – удивляем гостей и экономим

  Ликер относится к разряду древнейших алкогольных напитков. По факту, это тоже настойка, только она ...

Как быстро снять похмелье – что есть и пить, чтобы прийти в норму?

  В этой статье поговорим о том, как снять похмелье. Нехитрые рекомендации помогут прийти в ...

Чем полезна имбирная настойка и каков рецепт ее приготовления?

  Известное полезными свойствами растение широко применяется в народе. Как же готовится имбирная настойка, рецепт ...

Лучшая очистка самогона в домашних условиях

  Чтобы максимально очистить самогон от сивушных масел, нужно выбрать наиболее подходящий способ. Каждая методика ...

Вкусный ликер Болс

  Болс ликер — это история ошеломляющего успеха алкогольного магната Лукаса Болса. Былая популярность этого ...

Особенности самогонного аппарата Luxstahl

  Самогонный аппарат Luxstahl — отечественное изобретение, которое совершило настоящий прорыв. У него много преимуществ, ...

Как правильно варить самогон из сахара?

  Чтобы понять, как варить самогон из сахара, необходимо разобраться в технологии самогоноварения и сути ...

Вкусный кагор Массандра

  Кагор Массандра — очень популярный алкогольный напиток. Торговая марка Массандра выпускает несколько видов вин, ...

Коктейль Медуза – популярные рецепты создания микса

  В перечне самых популярных алкогольных миксов коктейль Медуза по праву занимает одно из первых ...

Характеристика Pinot Grigio

  В каждой бутылке вина Pinot Grigio таится лучик солнца, подаренный ранее виноградной лозе для ...

Вкусная малиновая настойка в домашних условиях: рецепты приготовления

  Малиновая настойка, в домашних условиях приготовленная, считается великолепным утонченным напитком. Этот десертный напиток можно ...

Ликер Бенедиктин – тайна французского монастыря

  Рецепт ликера "Бенедиктин" окутан интригами и тайнами. Рожденный в стенах аббатства Фекан он прошел ...

Крымский портвейн Массандра

  Лучшим крепким напитком по праву считается портвейн Массандра. Ценители уважают его за достойное качество, ...

Самогонный аппарат Добрый жар – безоговорочный успех отечественного производства перегонных систем

  Аппарат для самогоноварения "Добрый жар" – один из немногих отечественных продуктов, который уверенно завоевал ...

Рейтинг@Mail.ru