Главная » Кулинар » Щи из свежей капусты с куриным филе

Щи из свежей капусты с куриным филе

Расскажу я вам рецепт отличных щей. Крайне не классический и очень простой. Особенность моих щей в том, что они варятся с куриным филе бройлера. Что позволяет сварить суп очень быстро и получить сочное белое мясо, что само по себе большая редкость.

Измельчение лука:

Щи из свежей капусты с куриным филе

Этот рецепт начинается с обжарки. Для которой мелко рубим лук.

Измельчение моркови:

Щи из свежей капусты с куриным филе

И нарезаем кубиками морковь.

Пассеровка овощей:

Щи из свежей капусты с куриным филе

Лук с морковью обжариваем на растительном масле.

Измельчение капусты:

Щи из свежей капусты с куриным филе



Капусту взять свежую, белокочанную. Отрезать нужно количество. Нарезать вдоль и поперёк на мелкие кусочки, как на фото.

Тушение капусты:

Щи из свежей капусты с куриным филе

Добавить капусту к пассерованным луку и моркови. Накрыть крышкой. Тушить на медленном огне до готовности. Воды можно не добавлять. Временами помешивать.

Измельчение куриного филе:

Щи из свежей капусты с куриным филе

Пока капуста тушится куре нарезать на небольшие порционные кусочки.

Бланшировка курицы:

Щи из свежей капусты с куриным филе

Куриное филе опустить в литр кипящей воды и варить пять минут.

Измельчение картофеля:

Щи из свежей капусты с куриным филе



Пока куриное филе варится, нарезать кубиками картофель.

Отварная куриная грудка:

Щи из свежей капусты с куриным филе

После непродолжительного кипения слить с грудки воды, процедить через сито.

Ставим вариться картофель:

Щи из свежей капусты с куриным филе

Картофель залить двумя литрами холодной воды и поставить закипать.

Тушёная капуста:

Щи из свежей капусты с куриным филе

Пока картофель закипает, должна подойти капуста.

Варка картофеля:

Щи из свежей капусты с куриным филе

Варить картошку до готовности.

Заправка щей:

Щи из свежей капусты с куриным филе



Как только картофель свариться. Заправить щи тушёной капустой с пассерованными овощами и кусочками куриного филе. Посолить, добавить специи. Хорошо перемешать. Дать настояться пять минут.

Поделиться рецептом с друзьями и подписаться на рассылку новых рецептов.

 

Часто задаваемые вопросы:

«Из какой капусты получаются вкусные щи с курицей?»

-Спасибо за вопрос, пропустил этот момент. Конечно лучше всего именно свежая капуста, недавно сорванная с грядки.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как приготовить Томатную пасту, рецепт

Томатная паста – незаменимая помощница кулинаров. Множество блюд обретают законченный вкус только благодаря добавлению томатной ...

Как приготовить блины

Сегодня мы расскажем, как приготовить блины – символ солнца и сытости. В Старой Руси блины ...

Многообразные салаты из тунца

Рыба семейства скумбриевых обладает высокой питательной ценностью и полезна для организма. Наличие в составе витаминов, ...

Печеночный паштет

На приготовление 12-ти порций паштета вам нужно будет выделить полтора часа. Этот рецепт как приготовить ...

Вкусный борщ с фрикадельками

Борщ! Это блюдо не нуждается в представлении! Наваристый, сытный, ароматный и вкусный! Борщ — король ...

Лечимся пряностью гвоздикой: полезные свойства и противопоказания для организма

Гвоздика это удивительная восточная пряность с ярким ароматом и множеством полезных свойств. Высушенные еще нераскрывшиеся ...

Пирожки с яблоками из дрожжевого теста

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных пирожков с яблоками из дрожжевого теста. По моему личному измерителю ...

Вишневая настойка

Для приготовления вишневой настойки выделите в своем списке дел сутки. Вы не пожалеете о потраченом ...

Как приготовить кольца кальмара в кляре

Колечки кальмара в кляре служат отличным дополнением к любому застолью, это вкусное и полезное лакомство, ...

Как делать вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые томаты – продукт, который используется в кулинарии не так давно, но уже пользуется достаточно ...

Салат из морской капусты рецепт с фото

Салат из морской капусты рецепт с фото очень прост. Достаточно лишь иметь нужные ингредиенты под ...

Как быстро мариновать лук в уксусе и без него

Маринованный лук – это отличное дополнение многих основных и дополнительных блюд. Он отлично сочетается с ...

Заправка для салата с уксусом и маслом

Летом, когда наши столы бораты свежими овощами есть смысл научиться готовить овощные салаты не только ...

Формы булочек: как сделать красивые формы булочек из дрожжевого теста

Все мы с удовольствием кушаем разные булочки. Мы видим, что они бывают разной формы. И ...

Тыквенное пюре

Блюдо готовится примерно 40 минут, обладает невысокой калорийностью. Тыквенное пюре является прекрасной находкой для любой ...

Как правильно приготовить «Хрущевское» тесто

Часто хозяйки думают, что дрожжевое тесто – это очень сложно и слишком долго, поэтому их ...

Рецепты популярных салатов с рукколой, помидорами черри и моцареллой

Рецепт салата с рукколой, помидорами черри и моцареллой – итальянский подарок для всех кулинаров. Его ...

Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде

Кабачки являются любимым овощем многих людей. Из кабачков можно приготовить много разных блюд и быть ...

Как приготовить варенье из еловых шишек

Читайте в этом рецепте, как приготовить вкусное и очень полезное варенье из еловых шишек на ...

5 вкуснейших рецептов шашлыка, который гости съедят мгновенно и пальчики оближут

Когда наступает весна, многие люди начинают чаще произносить слова сад;, шашлык; и пикник;. Человек стремится ...

Сочный и вкусный пирог с капустой

Капуста – полезный, богатый витаминами овощ.  Блюда с капустой помогают наладить работу пищеварительного тракта. Поэтому ...

Как правильно варить гороховый суп с мясом

Суп из гороха очень полезное и питательное первое блюдо, которое содержит массу витаминов ( А, ...

Куриные мафины с сыром

Приготовление 1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. 2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, ...

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с ананасами

Если вы хотите внести разнообразие в свое повседневное меню или в скором времени у вас ...

Рейтинг@Mail.ru