Главная » Травник » Когда собирать облепиху

Когда собирать облепиху

Когда собирать облепиху

В конце лета, когда большая часть ягодного урожая уже собрана, подходит пора удивительного растения – облепихи. Её плоды не только вкусны, но и полезны благодаря целой коллекции витаминов, богатому набору органических кислот и микроэлементов. Кроме того, ценные лекарственные свойства имеют листья и кора растения. Но чтобы собранный урожай в полной мере сохранил свои лечебные качества, следует уделить сбору листьев и ягод особое внимание.

Как определить сроки сбора

Для того чтобы правильно сориентироваться, когда наступит время сбора ягод, следует иметь в виду сортовые особенности растения и климатические условия конкретного района:

  • для ранних сортов полная зрелость наступает в середине или конце августа;
  • среднеспелые разновидности достигают биологической спелости к первой половине сентября;
  • поздняя облепиха готова к сбору не раньше конца сентября.

Чтобы точно определить срок сбора, необходимо обращать внимание на окраску ягод. Они должны приобрести цвет, характерный для конкретного сорта. Обычно окраска варьируется от золотисто-жёлтого до интенсивного оранжевого оттенка.



Зависит время сбора и от того, как вы планируете использовать урожай. Если требуется выжать сок, заморозить ягоды или перетереть их с песком, то следует собирать только что созревшие плоды, так как они менее сочные и содержат максимальное количество аскорбиновой кислоты. Для получения желе, мармелада или масла подождите одну-две недели, пока облепиха не станет более спелой и нежной.

Как удобнее собирать урожай

Для тех, кто впервые пробует собрать ягоды облепихи, задача кажется практически невыполнимой. Нежные и сочные плоды плотно облепляют колючую веточку и не желают так просто с ней расстаться. Но опытные садоводы изобрели множество простых и эффективных способов. Выбор зависит исключительно от ваших возможностей и назначения собранных ягод.

  • Если вы планируете заморозить урожай, смело срезайте «слепые» веточки целиком и помещайте их в морозилку. Замороженные ягоды с лёгкостью отделяются и помещаются обратно в морозильную камеру для хранения.
  • Для того чтобы получить неповреждённые ягоды, не потерявшие своей лекарственной ценности, используйте способ ручной заготовки. Он потребует немало времени и терпенья. Можно собирать плоды прямо с дерева, используя собственные пальцы или маленькие ножницы. Если куст достаточно большой, срезайте веточки, покрытые ягодами, и проводите те же манипуляции в более комфортных условиях.
  • Заготовку в больших объёмах обычно проводят с помощью различных приспособлений. Это может быть специальная гребёнка, которой «счёсывают» ягоды прямо с ветки, или стальная проволочная петелька, позволяющая аккуратно отрывать плод у самого основания.
  • Если урожай нужен для получения сока, то его можно выжимать вручную, не срывая ягод. Для этого куст «доят», проводя по веткам рукой сверху вниз и сдавливая плоды. Не забудьте подставить чистую и широкую ёмкость, а также тщательно вымыть руки.



Когда собирать облепиховые листья

Кроме вкусных и полезных ягод ценность представляют также листья растения. Их широко используют в лекарственных и кулинарных целях: при гипертонии и атеросклерозе, при некоторых нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, в качестве приправы к мясным или рыбным блюдам.

Наиболее ценными в лекарственном отношении считаются листья, собранные до начала цветения, то есть примерно в начале-середине июня. Можно собирать лечебное сырьё одновременно со сбором ягод. Особенно удобно это делать, когда вы предварительно срезаете ветки.

Как сохранить урожай

Собранные ягоды большинство садоводов перерабатывают, изготавливая очень вкусные и полезные желе, соки, мармелады, компоты и другие лакомства. Однако наибольшую ценность имеют цельные плоды. Сохранить их можно сразу несколькими способами.

  • Очень удобно заморозить урожай, разместив ягоды в пакетах или контейнерах. Такой витаминный запас хранится при отрицательных температурах до следующего сезона.
  • Другой распространённый способ – сушка. Для этого ягоды не должны быть повреждены. Наибольшую ценность будет иметь сырьё, высушенное под жарким солнцем. Обычно на это уходит около месяца. Но если климатические условия вашего района не позволяют заготовить облепиху таким образом, то можно воспользоваться агрессивным теплом: сушилкой, духовым шкафом или печью. Главное условие такой сушки – умеренная температура (не выше 50 °С).
  • Прекрасно хранится мочёная облепиха. Для её заготовки свежие ягоды плотно укладывают в стеклянные банки, заливают охлаждённым кипятком и хранят в холодильнике под пластиковыми крышками.
  • Для заготовки листьев их сушат на сквозняке, разложив тонким слоем на плотной бумаге и защищая от солнца. Лучше всего это делать на веранде, балконе или чердаке. Не забывайте периодически ворошить сырьё, чтобы оно не покрылось плесенью.
  • Хранить сушёные листья и ягоды необходимо в хорошо вентилируемой таре (картонных коробках или холщёвых мешочках), выбрав место с пониженной влажностью воздуха.



Самые читаемые:

Настойка красной щетки и боровой матки
В народе как бо...
Клюква для почек
Благодаря налич...
Шалфей для наращивания эндометрия
Шалфей в народе...
Боровая матка при мастопатии
Мастопатия отно...
Прополис от кашля
Если традиционн...
Настойка чистотела
Чистотел – раст...
Облепиховое масло при стоматите
Полезные свойст...
Калина от давления
Калина известна...
Лечение экземы чистотелом
Покраснение кож...
Лечение варикоза морской солью
Стройные женски...
Лечение десен прополисом
Красивая и здор...
Пустырник при климаксе
Годы никого не ...
Отвар шиповника
Шиповник – это ...
Чистка сосудов от холестерина медом, чесноком и лимоном
Существует масс...
Шалфей при бронхите
Область примене...
Лечение лишая чистотелом
В самом названи...
Лечение суставов крапивой
Крапива считает...
Клюква от отеков
Наряду с брусни...
Калина при температуре
Калина считаетс...
Хозяйственное мыло от варикоза
Вены на ногах м...
Брусника при артрите
Боль в суставах...
Пустырник при депрессии
Депрессия- это ...
Подорожник лечебные свойства и противопоказания
Кто из нас не л...
Облепиха: лечебные свойства и противопоказания
Облепиха – это ...
Лечение печени одуванчиком
Болезни печени ...
Настойка календулы
О целебных свой...
Семена льна: полезные свойства и противопоказания
Лен обыкновенны...
Ромашка при зуде в интимных местах
Чем вызван зуд...

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Тысячелистник при цистите

Тысячелистник славится противовоспалительными и антисептическими свойствами. Настои и отвары на основе этого растения считаются одними ...

Калина красная полезные свойства и противопоказания

Калина красная, поэтизированная не одним мастером пера, для народных целителей и знахарей имеет несколько более ...

Лечение гастрита медом

Воспаление слизистой оболочки желудка на медицинском языке называют гастритом. К сожалению, это заболевание сегодня встречается ...

Калина при цистите

Плоды калины характеризуются мочегонным, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Этим и обусловлена высокая эффективность средств на ...

Одуванчик лекарственный лечебные свойства и противопоказания

Одуванчик лекарственный – невысокое многолетнее растение с ярко-желтыми цветами и узкими, будто слегка чешуйчатыми листьями. ...

Пустырник при стенокардии

Стенокардия в народе больше известна, как грудная жаба. Это неприятное и, что самое опасное, непредсказуемое ...

Тысячелистник при геморрое

В обсуждении некоторых болезней с друзьями нет ничего зазорного, о других же недугах принято молчать. ...

Лечение герпеса прополисом

Герпетические высыпания чаще всего возникают на половых органах и коже вокруг губ. Важно знать, что ...

Чесночное масло для суставов

Народные лекари знают одно замечательное средство от болезни суставов – чесночное масло. Оно не только ...

Лечение гастрита прополисом

О пользе продуктов пчеловодства на желудочно-кишечный тракт мы с вами говорили неоднократно. Сегодняшний разговор хочется ...

Пустырник при эпилепсии

Эпилепсия – одно из самых тяжелых заболеваний нервной системы. Она приносит огромные страдания не только ...

Лечение миомы матки солевым раствором

Солевой раствор эффективен не только для лечения горла, заболеваний суставов и диареи, но также и ...

Ромашка аптечная лечебные свойства и противопоказания

Первое знакомство с ромашкой случается еще в начальной школе, когда в пик первой влюбленности детишки ...

Когда собирать шиповник

Шиповник – это кустарник семейства Розовых с тонкими ветками, покрытыми буро-красной корой и усаженными редкими ...

Подорожник лечебные свойства и противопоказания

Кто из нас не лечил в детстве разбитую коленку размятым в руках листиком подорожника? И ...

Зверобой от молочницы

Появление в женском организме дрожжевых грибков или, как их еще называют, молочницы вполне естественно. Сами ...

Лечение стоматита содой

В борьбе с недугами, как известно, все средства хороши, даже если на первый взгляд кажется, ...

Календула при зубной боли

Зубная боль приходит без оповещения. Заболеть зуб может как в разгар трудового дня, так и ...

Семена льна при гастрите

Сильный приступ гастрита способен «вывести из строя» даже самого стойкого человека. Если вы страдаете от ...

Отвар зверобоя

Зверобой – многолетняя трава, которая растет почти на всей территории евразийского континента. В высоту она ...

Семена льна при миоме матки

В народной медицине льняное семя чаще всего используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Однако это далеко ...

Оливковое масло при запорах

Список полезных свойств оливкового масла включает не один десяток пунктов. Именно поэтому в народной медицине ...

Прополис при отите

Отит – весьма серьезное заболевание ЛОР органов, которое требует незамедлительного лечения. Оно связано с возникновением ...

Сода пищевая – лечебные свойства и применение

Знакомая всем пищевая сода или, как она научно называется, гидрокарбонат натрия в домашних условиях чаще ...

Рейтинг@Mail.ru