Главная » Женские штучки » Как вкусно пожарить говяжью печень?

Как вкусно пожарить говяжью печень?

Как вкусно пожарить говяжью печень?

Такой полезный продукт как говяжья печень непременно заслуживает особого внимания. И чем вкуснее будут приготовленные из нее блюда, тем чаще захочется видеть их в своем меню. Сегодня мы начнем с самого простого и расскажем, как можно вкусно пожарить свежую говяжью печень на сковороде.

Как вкусно пожарить говяжью печень на сковороде с луком?

  • печень свежая говяжья – 690 г;
  • луковицы репчатые – 145 г;
  • подсолнечное масло – 70 мл;
  • пшеничная мука – 130 г;
  • соль.

Приступая к приготовлению говяжьей печени, нужно промыть ее и избавить от пленок и сосудов. После этого необходимо разрезать продукт на стейки или брусочки толщиной не более полутора сантиметров.

Вместе с тем очищаем луковицы репчатые и нарезаем полукольцами или кольцами. Теперь панируем подготовленные кусочки говяжьей печени в муке и выкладываем в прогретое на сковородке подсолнечное рафинированное масло. Сверху покрываем продукт луковыми полукольцами и жарим блюдо в течение пяти минут с одной стороны, а после этого переворачиваем, подсаливаем, прикрываем крышкой и выдерживаем на огне еще в течение семи-десяти минут.

Как пожарить говяжью печень со сметаной?

  • печень свежая говяжья – 690 г;
  • луковицы репчатые – 145 г;
  • сметана – 110 г;
  • подсолнечное масло – 70 мл;
  • пшеничная мука – 60 г;
  • сок лимонный – 20 мл;
  • перец свежесмолотый черный;
  • сухие ароматные травы – 1 щепотка;
  • соль;
  • свежая зелень – несколько веточек.

Промытую и избавленную от пленок говяжью печень разрезаем на брусочки толщиной около одного сантиметра и сбрызгиваем их лимонным соком. Панируем тщательным образом продукт в муке и обжариваем в основательно прогретом рафинированном подсолнечном масле на сильном огне со всех сторон до аппетитного румянца. Извлекаем на время печень на тарелку, а в том же масле подрумяниваем избавленные от шелухи и нашинкованные кольцами репчатые луковицы. К румяному луку возвращаем в сковороду говяжью печень, добавляем сметану, приправляем блюдо по вкусу крупной поваренной солью, перчиком (идеально свежесмолотым), бросаем любые ароматные травы на свой вкус и припускаем, помешивая, в течение пяти минут.

Подаем печень в сметане с мелко нарубленной зеленью, дополнив отварным картофелем или другим гарниром на свой выбор.

Как пожарить печень говяжью, чтобы она была мягкой?

Многие сталкиваются при жарке печени с тем, что блюдо получается чрезмерно жестким, что значительно портит вкус блюда. Так случается, если не соблюдать рекомендуемое рецептурой время приготовления. Если продукт передержать на огне дольше, чем необходимо, он приобретает жесткую и не совсем аппетитную текстуру. Оптимальное время приготовления печени с толщиной ломтиков около сантиметра — по пять минут с каждой стороны.

О admin

x

Check Also

Как забеременеть при поликистозе яичников?

Как забеременеть при поликистозе яичников? Среди основных причин бесплодия у женщин на сегодняшний день, стоит ...

Как забеременеть после замершей беременности?

Как забеременеть после замершей беременности? Под определением замершая беременность в акушерстве принято понимать прекращение внутриутробного ...

Как забеременеть двойней или близнецами — ответы гинеколога

Как забеременеть двойней или близнецами — ответы гинеколога Сегодня многие супружеские пары мечтают обзавестись сразу ...

Как забеременеть двойней естественным путем?

Как забеременеть двойней естественным путем? Таинство рождения сразу двоих ребятишек до сих пор до конца ...

Как жарить отбивные?

Как жарить отбивные? Не многие смогут отказаться от прекрасного сытного блюда под названием отбивные, конечно ...

Как жарить замороженные котлеты на сковороде?

Как жарить замороженные котлеты на сковороде? В будние дни часто не хватает времени на приготовление ...

Как достичь цели?

Как достичь цели? В жизни каждого человека, который иногда ставит за цель чего-то добиться, случалось ...

Как доставить мужчине незабываемое удовольствие?

Как доставить мужчине незабываемое удовольствие? Существует множество статей интимного характера о том, как доставить удовольствие ...

Как Донателла Версаче пережила смерть брата, и кто был рядом с ней в первые дни после трагедии?

Как Донателла Версаче пережила смерть брата, и кто был рядом с ней в первые дни ...

Как должна выглядеть ухоженная девушка?

Как должна выглядеть ухоженная девушка? Культуре ухода за своей внешностью необходимо обучаться с детства. Без ...

Как детям принимать Арбидол?

Как детям принимать Арбидол? Как известно, у любого медпрепарата имеются свои противопоказания. Именно поэтому становятся ...

Как делают УЗИ почек?

Как делают УЗИ почек? УЗИ (ультразвуковое исследование) — широко распространенный метод, применяемый для исследования и ...

Как делать фрикадельки из фарша для супа?

Как делать фрикадельки из фарша для супа? Суповые фрикадельки абсолютно ни чем не отличаются от ...

Как делать локоны утюжком?

Как делать локоны утюжком? В жизни любой женщины случаются моменты, когда нужно срочно, но красиво ...

Как делать компресс?

Как делать компресс? Компресс – это пропитанная лекарственным составом многослойная повязка, применяемая в лечебных целях. ...

Как делать ингаляцию?

Как делать ингаляцию? Ингаляция входит в число лечебных процедур, которые можно организовать в домашних условиях. ...

Как делать выпады назад?

Как делать выпады назад? Выпады считаются одним из эффективных упражнений для прокачки мышц ягодиц и ...

Как девушке попасть в армию?

Как девушке попасть в армию? Женщина в военной форме сейчас уже не вызывает удивления. Как ...

Как готовить свежие мидии в ракушках?

Как готовить свежие мидии в ракушках? О пользе мидий много говорят, и, признаться, совсем небезосновательно. ...

Как готовить овощное пюре грудничку?

Как готовить овощное пюре грудничку? Введение прикорма – процесс простой и знакомый для любой мамы. ...

Как готовить мясо в микроволновке?

Как готовить мясо в микроволновке? С появлением мультиварок духовки и прочие кухонные девайсы, отвечающие за ...

Как готовить курник в духовке?

Как готовить курник в духовке? Курник — настоящий царь пирогов. Раньше его готовили лишь к ...

Как готовить имбирь для похудения?

Как готовить имбирь для похудения? Имбирь – это очень популярный ингредиент для самых разных блюд ...

Как гладить кожу?

Как гладить кожу? Изделия из натуральной кожи — это очень удобная одежда, в основном сезона ...

Рейтинг@Mail.ru