Главная » Женские штучки » Ванильные капкейки

Ванильные капкейки

Ванильные капкейки

Капкейк – американский десерт, представляющий собой небольшие кексики с воздушной кремовой шапкой сверху. Они выглядят очень привлекательно и непременно украсят любое чаепитие. Давайте узнаем с вами, как приготовить настоящие ванильные капкейки.

Рецепт ванильных капкейков

  • мука – 300 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • сода – щепотка;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 125 г;
  • ванилин – по вкусу;
  • яйцо – 2 шт.;
  • кефир – 125 мл.
  • масло сливочное – 300 г;
  • шоколадно-ореховая паста – 150 г;
  • шоколад молочный – 100 г.

Муку, соду, соль и разрыхлитель просеиваем в миску. Сливочное маслице растираем с сахаром, бросаем ванилин и вводим яйца. Затем всыпаем немного мучной смеси и тщательно вымешиваем. Теперь аккуратно вливаем кефир и добавляем муку. Раскладываем тесто по силиконовым формочкам и отправляем кексики в разогретую духовку примерно на 25 минут.

Тем временем готовим крем: растапливаем на водяной бане молочный шоколад. Масло взбиваем с ореховой пастой, добавляем шоколад и перекладываем массу в кондитерский мешок. Остывшие ванильные капкейки перекладываем на тарелку и украшаем шоколадно-ореховым кремом. Отправляем лакомство на несколько часов в холодильник, а потом приглашаем всех на чаепитие.

Ванильные капкейки с лимонным курдом

  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 2 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • лимонная цедра – 2 ч. ложки;
  • ванилин – щепотка;
  • мука – 3,5 ст.;
  • сода – щепотка;
  • сметана – 2 ст.
  • сахарная мелкая пудра – 4 ст.;
  • сок лимонный – 50 мл;
  • ванилин – по вкусу;
  • масло сливочное – 6 ст. ложек;
  • лимонная цедра – 0,5 ч. ложки;
  • молоко 2,5% – 2 ст. ложки.

В миску высыпаем муку, соду, разрыхлитель и мелкую соль. В другой емкости растираем масло с сахаром, вводим яйца и натираем лимонную цедру. Теперь бросаем ванилин по вкусу, всыпаем немного мучной смеси и половину сметаны. Вымешиваем тесто до однородности, а потом постепенно добавляем оставшиеся ингредиенты. Заполняем формочки тестом и выпекаем 20 минут в разогретой духовке до золотистого цвета. После этого кексы остужаем, а тем временем готовим крем. Для этого сливочное маслице взбиваем с сахарной пудрой и слегка разбавляем молоком. Затем добавляем измельченную лимонную цедру, бросаем ванилин и вводим лимонный сок. Хорошенько взбиваем до пышности, перекладываем в кондитерский мешок и украшаем кремом остывшие капкейки.

О admin

x

Check Also

Как вырастить виноград из косточки?

Как вырастить виноград из косточки? Вот уже много тысячелетий люди возделывают виноград. Эту ароматную ягоду ...

Иерусалимский зоопарк, The Tisch Family Zoological Gardens

Иерусалимский зоопарк Иерусалимский библейский зоопарк располагается на юго-западе города, занимая территорию в 25 га. Здесь ...

Иерсиниоз – симптомы

Иерсиниоз – симптомы Иерсиниоз является инфекционным заболеванием, которое характеризуется поражением желудочно-кишечного тракта, кожи, суставов, а ...

Как вырастить бонсай в домашних условиях?

Как вырастить бонсай в домашних условиях? Бонсай – это не сорт растения, а способ выращивания ...

Как вымыть окна без разводов?

Как вымыть окна без разводов? Генеральная уборка любой комнаты в доме не обходиться без мытья ...

Иезуитский квартал и миссии Кордовы, La Manzana Jesuítica y las Estancias de Córdoba

Иезуитский квартал и миссии Кордовы В одном из аргентинских городов находится исторический район, который был ...

Идиопатическая крапивница

Идиопатическая крапивница Крапивница – один из самых часто встречающихся признаков аллергической реакции. Обычно определить, что ...

Как вылечить флюс?

Как вылечить флюс? Флюс (или одонтогенный периостит) – это заболевание, которое чаще всего возникает по ...

Как вылечить насморк у ребенка в домашних условиях?

Как вылечить насморк у ребенка в домашних условиях? Иногда дети болеют, а это всегда печально. ...

Идеи фотосессии для беременных

Идеи фотосессии для беременных Беременность – самый важный и значимый период в жизни каждой женщины. ...

Как вылечить кисту яичника без операции?

Как вылечить кисту яичника без операции? Вопрос, касающийся того, как вылечить кисту яичника без проведения ...

Идеи подарков на Новый год

Идеи подарков на Новый год На Новый год мы все получаем интересные и не очень, ...

Идеи подарков на День рождения

Идеи подарков на День рождения День рождения – это особый праздник, который ждешь с нетерпением ...

Как вызвать сон наяву?

Как вызвать сон наяву? Феномен сна до сих пор не поддается научному познанию в полной ...

Как вызвать снег?

Как вызвать снег? Часто зимой, особенно перед праздниками, хочется сказки, а что лучше снега помогает ...

Идеи новогодних подарков

Идеи новогодних подарков Огненная Обезьянка вприпрыжку несется нам навстречу и пришла пора искать оригинальные идеи, ...

Как вызвать слезы?

Как вызвать слезы? Актеры и фотомодели во время съемок должны вливаться в свой образ и ...

Как вызвать Пиковую Даму днем?

Как вызвать Пиковую Даму днем? Наверное, многие знают о духе Пиковой Дамы, но как именно ...

Идеи на Новый год

Идеи на Новый год Новый год – волшебное время, когда так хочется поверить в сказку, ...

Как вызвать духа, который отвечает на вопросы?

Как вызвать духа, который отвечает на вопросы? С древних времен люди считали, что духи умерших ...

Идеи для фотосессии дома

Идеи для фотосессии дома Задумываясь, как сделать фотосессию дома, в первую очередь внимательно изучите интерьер. ...

Как вызвать Безглазого Джека?

Как вызвать Безглазого Джека? Неудивительно, учитывая высокую популярность интернета, что появились компьютерные страшилки – крипипаста. ...

Идеи для новогоднего корпоратива

Идеи для новогоднего корпоратива Превращать новогодние праздники в банальное застолье – занятие чрезвычайно скучное и ...

Как выглядят блохи у кошек?

Как выглядят блохи у кошек? Часто человек, пытаясь найти для себя преданного друга, выбирает в ...

Рейтинг@Mail.ru