Главная » Женские штучки » Ванильные капкейки

Ванильные капкейки

Ванильные капкейки

Капкейк – американский десерт, представляющий собой небольшие кексики с воздушной кремовой шапкой сверху. Они выглядят очень привлекательно и непременно украсят любое чаепитие. Давайте узнаем с вами, как приготовить настоящие ванильные капкейки.

Рецепт ванильных капкейков

  • мука – 300 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • сода – щепотка;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 125 г;
  • ванилин – по вкусу;
  • яйцо – 2 шт.;
  • кефир – 125 мл.
  • масло сливочное – 300 г;
  • шоколадно-ореховая паста – 150 г;
  • шоколад молочный – 100 г.

Муку, соду, соль и разрыхлитель просеиваем в миску. Сливочное маслице растираем с сахаром, бросаем ванилин и вводим яйца. Затем всыпаем немного мучной смеси и тщательно вымешиваем. Теперь аккуратно вливаем кефир и добавляем муку. Раскладываем тесто по силиконовым формочкам и отправляем кексики в разогретую духовку примерно на 25 минут.

Тем временем готовим крем: растапливаем на водяной бане молочный шоколад. Масло взбиваем с ореховой пастой, добавляем шоколад и перекладываем массу в кондитерский мешок. Остывшие ванильные капкейки перекладываем на тарелку и украшаем шоколадно-ореховым кремом. Отправляем лакомство на несколько часов в холодильник, а потом приглашаем всех на чаепитие.

Ванильные капкейки с лимонным курдом

  • масло сливочное – 200 г;
  • сахар – 2 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • лимонная цедра – 2 ч. ложки;
  • ванилин – щепотка;
  • мука – 3,5 ст.;
  • сода – щепотка;
  • сметана – 2 ст.
  • сахарная мелкая пудра – 4 ст.;
  • сок лимонный – 50 мл;
  • ванилин – по вкусу;
  • масло сливочное – 6 ст. ложек;
  • лимонная цедра – 0,5 ч. ложки;
  • молоко 2,5% – 2 ст. ложки.

В миску высыпаем муку, соду, разрыхлитель и мелкую соль. В другой емкости растираем масло с сахаром, вводим яйца и натираем лимонную цедру. Теперь бросаем ванилин по вкусу, всыпаем немного мучной смеси и половину сметаны. Вымешиваем тесто до однородности, а потом постепенно добавляем оставшиеся ингредиенты. Заполняем формочки тестом и выпекаем 20 минут в разогретой духовке до золотистого цвета. После этого кексы остужаем, а тем временем готовим крем. Для этого сливочное маслице взбиваем с сахарной пудрой и слегка разбавляем молоком. Затем добавляем измельченную лимонную цедру, бросаем ванилин и вводим лимонный сок. Хорошенько взбиваем до пышности, перекладываем в кондитерский мешок и украшаем кремом остывшие капкейки.

О admin

x

Check Also

Котята девон рекс

Котята девон рекс Котята девон рекс напоминают маленьких пришельцев с других планет. Необычный внешний вид, ...

Лечение хламидиоза у женщин

Лечение хламидиоза у женщин Хламидиоз вызывают хламидии – микроорганизмы, которые занимают промежуточное место между бактериями ...

Котлеты, запеченные в духовке

Котлеты, запеченные в духовке Если вы сводите количество жареной пищи в рационе к минимуму, то ...

Котлеты из селедки

Котлеты из селедки Рыбные котлеты в основном готовят реже мясных, и причиной тому не только ...

Лечение хеликобактер пилори антибиотиками

Лечение хеликобактер пилори антибиотиками Хеликобактер пилори – вредоносная грамотрицательная бактерия. Поселиться она может в абсолютно ...

Лечение фольгой

Лечение фольгой Очень доступный терапевтический способ – лечение фольгой. Принцип лечения с помощью фольги заключается ...

Котлеты из свинины и говядины

Котлеты из свинины и говядины Котлетки из свинины и говядины получаются восхитительно нежными, потрясающе мягкими ...

Лечение угревой сыпи

Лечение угревой сыпи Угревая сыпь – это распространенный вид дерматоза, от которого страдают не только ...

Котлеты из риса и грибов

Котлеты из риса и грибов Котлеты из риса с грибами – оригинальное, простое, но в ...

Лечение трофических язв нижних конечностей – препараты

Лечение трофических язв нижних конечностей – препараты Ранки и ссадины появляются на ногах каждой. Притом, ...

Котлеты из оленины

Котлеты из оленины Популярное на северных просторах оленье мясо знаменито не только своим вкусом, но ...

Лечение сухого кашля у взрослых – лекарства

Лечение сухого кашля у взрослых – лекарства Сухой кашель обычно появляется на начальном этапе простудных ...

Котлеты из конины

Котлеты из конины — рецепты Конина – одно из самых чистых, постных и калорийных видов ...

Котлеты из вешенок

Котлеты из вешенок — рецепты Если вы по каким-либо причинам не можете есть мясо, то ...

Лечение суставов желатином – противопоказания

Лечение суставов желатином – противопоказания Заболевания опорно-двигательного аппарата нередко сопровождаются нарушением выработки хрящевой ткани. Терапия ...

Котлеты без хлеба

Котлеты без хлеба Привычный многим рецепт котлет, как правило, не обходится без хлеба. Размоченный хлебный ...

Лечение себореи кожи головы

Лечение себореи кожи головы Себорея — это дерматологическое заболевание, которое связано с нарушением работы сальных ...

Котлеты Сугроб

Котлеты Сугроб — рецепт Согласитесь, что подавать к праздничному столу просто обычные котлеты просто не ...

Лечение свиного гриппа у детей

Лечение свиного гриппа у детей Свиной грипп считается одним из самых опасных заболеваний вирусного происхождения. ...

Котенок чихает и слезятся глаза

Котенок чихает и слезятся глаза Известно, что кошки, как и люди, подвергаются различным простудным заболеваниям. ...

Лечение сахарного диабета 2 типа – препараты

Лечение сахарного диабета 2 типа – препараты Сахарный диабет 2 типа – заболевание, которое чаще ...

Кот, которого облили кислотой, не утратил веру в людей!

Кот, которого облили кислотой, не утратил веру в людей! Увы, хозяин этого симпатичного котенка, не ...

Лечение рака содой

Лечение рака содой Прогрессивные инновации в медицине и многочисленные открытия в этой области все еще ...

Кот Баюн для кошек

Кот Баюн для кошек — инструкция Иногда наши любимые домашние кошки ведут себя очень беспокойно. ...

Рейтинг@Mail.ru